1.丝瓜削去外皮,切大块儿,大蒜切末儿,鸡蛋打散备用
2.热锅冷油,将鸡蛋炒至成嫩嫩的鸡蛋块装出备用
3.利用锅里的底油,放入大蒜和丝瓜
4.快速翻炒
5.加入适量的水
6.炒至丝瓜熟透,调味,放入鸡蛋翻搅均匀
7.装盘
丝瓜一定要配上大蒜,可以消弱丝瓜的土腥味哦。
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