钱大米
2018-04-17
1.海虾洗净剪去头部嘴和虾须子；
2.用牙签在虾的尾巴上端的第二节挑去虾线；
3.姜、蒜切细粒、夏利放入姜片、葱段、红酒、盐白胡椒粉腌制10~15分钟；
4.锅里放入黄油烧化开，再下入蒜粒和姜粒煸炒出香味；
5.放入腌制好的海虾煎出虾油；
6.倒入自酿红酒；
7.倒入蚝油；
8.倒入酱油；
1、把虾的嘴部和虾须剪掉，防止吃的时候扎嘴；2、提前腌制一下，这样很容易入味，煎的时候可以酌情放盐和酱油以免太咸了；3、放入黄油吃的时候味道更佳，也可以根据个人口味放其他植物油；4、此香煎海虾冷热吃都可以。
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