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酸梅汤

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酸梅汤
吃货小主 2018-07-10

酸梅汤

酸梅汤是老北京传统的消暑饮料,清爽爽口,也很得年轻人的欢心。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻,还可以健脾开胃,提神醒脑。
准备时间:15分钟 烹饪时间:40分钟
步骤一
酸梅汤做法图解1)

材料洗净后,放入过滤网中,倒入1.5L水浸泡半小时后,开启“花茶”模式;没有养生壶就用炖锅。

步骤二
酸梅汤做法图解2)

程序结束后,用温水泡开桂花;

步骤三
酸梅汤做法图解3)

酸梅汤中加入150g冰糖,待冰糖融化后,加入桂花水,搅拌均匀;

步骤四
酸梅汤做法图解4)

可直接饮用,放入冰箱冰镇15分钟口感更佳。

①如果一开始煮桂花会散掉香味,所以温水冲泡再加入更适合;②孕妇慎饮,幼儿及肠胃溃疡炎症者少饮。③可以用白糖、红糖代替冰糖。④怕种类太杂乱的话,把份量用小本本记下来,拿到药房给药师配就好了!

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