1. 蒜切片,干红辣椒剪成两段,肉切丁,包菜撕片;
2. 将1勺醋,1勺料酒,1/2勺白糖,1/2勺酱油,1/2勺蒸鱼豉油,少许盐调匀;
3. 锅倒油,下辣椒段和五花肉片,小火煸炒至肉的油完全逼出后转大火,倒蒜片和包菜,翻炒后倒入步骤2翻炒1分钟至均匀即可。
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