孔孔教做菜
2018-07-11
1. 预热烤箱400华氏度，或200摄氏度。
2. 鱼片从中间切一刀，分成均匀大小的两块。两面都撒上盐和胡椒。
3. 小菠菜放在碗内入微波炉高火1分钟，至小菠菜变软。用厨房纸巾蘸干水分，加入软化的奶酪奶油，拌匀。
4. 千层酥皮适当擀开，摆上一片鱼片，在鱼片上铺上拌好的菠菜和奶酪，再摆上一片鱼片。把打散的蛋液刷在酥皮的四周，把摆好的鱼片和菠菜包起来，封口朝下放在垫了烤纸的烤盘上。
5. 在包好的酥皮表面均匀刷上一层蛋液，送入烤箱约25分钟至表面金黄。
鱼片可以换成其他任何种类，三文鱼更好。
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