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家庭自制豆腐脑

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家庭自制豆腐脑
菜也疯狂 2018-07-30

家庭自制豆腐脑

准备时间：10分钟 烹饪时间：60分钟
步骤一

1. 原料

步骤二

2. 黄豆浸泡10个小时

步骤三

3. 打成豆浆

步骤四

4. 放锅内煮沸

步骤五

5. 自然冷却至80°左右，按比例加入豆腐王（豆腐王袋装有说明）

步骤六

6. 倒入容器内加盖闷10分钟

步骤七

7. 葱、姜切末；榨菜洗净，切小粒；香菜择洗干净，切碎；香葱择洗干净，切葱花。 葱、姜炒出香味，下入肉末炒散，加盐、料酒、酱油、鸡精炒匀，装盘。

步骤八

8. ok.食用时可加白糖成甜豆腐脑，也可以加炒肉末、榨菜粒、香菜、香葱、红油食用。

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