1.将鸡蛋打成蛋液备用
2.苦瓜切成小碎块 切好葱花
3.锅内放油
4.放入切好的苦瓜和葱花
5.加入适量的盐
6.翻炒两分钟再放入蛋液
7.放入红辣椒丝调味
8.煎至金黄色即可出锅
一定要小火慢煎蛋液要成饼状再出锅否则不易成饼型,苦瓜与鸡蛋不能完美结合了!
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