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金针瘦肉粉丝汤

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金针瘦肉粉丝汤
生吃小丸子 2018-07-20

金针瘦肉粉丝汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 主要材料。

步骤二

2. 金针菜放清水里泡发;

步骤三

3. 瘦肉切片加淀粉、生抽、料酒、盐及少许油爪匀略腌备用; 葱切粒; 姜切丝;

步骤四

4. 泡好的金针菜洗净后焯水;

步骤五

5. 热油锅,爆香葱姜;

步骤六

6. 加水2碗烧开;

步骤七

7. 放入金针菜及肉片煮1-2分钟; (不搅动肉片汤较清)

步骤八

8. 粉丝冲洗剪短一些,放入汤中煮开;

步骤九

9. 调入盐,胡椒粉和鸡精,放入葱花,最后再放一些生姜末拌匀即可出锅。

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