兰花饭香
2019-03-25
1. 准备原料
2. 鱼，去鳃，去鱼牙，腥线，等一系列
3. 去鱼骨，脊背开一刀，慢慢向下片
4. 切片
5. 腌制鱼片，放盐，淀粉，五香粉，蛋清，抓上劲儿，
6. 热锅放油，炸花椒，捞出，
7. 放入郫县豆瓣，喜欢更浓的可以加些靠谱儿的火锅底料，炒出红油
8. 葱姜蒜加入煸炒
9. 放入鱼头鱼骨煸炒
10. 加水煮开
11. 煮开后放入腌制好的鱼片
12. 豆芽焯水备用
13. 鱼片煮开后盛入放有豆芽的碗中，
14. 碗上铺满干辣椒，
15. 淋上热油，
16. 大功告成，
17. 开饭吧
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