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美味的水煮鱼

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美味的水煮鱼
美味你 2018-12-02

美味的水煮鱼

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 把豆芽在开水里煮一下,垫在盆底

步骤二

2. 把花椒、干辣椒、八角桂皮爆香

步骤三

3. 注意上个步骤要小火哦!有香味溢出后,弄小部分干辣椒出来,留着后面后。在倒入一些豆瓣酱,煸炒

步骤四

4. 再加切好的姜蒜爆香。(姜蒜切末好入味,我切太大啦)

步骤五

5. 放入鱼头和鱼排炒2分钟、再加清水煮。前面忘了说,鱼排、鱼头、鱼片都要玛几分钟,放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉

步骤六

6. 煮3-5分钟后加入鱼片,不要翻动,加如鱼片后再放入香菜、葱,两分钟后出锅

步骤七

7. 出锅后,在盆上切点蒜末、葱段和之前留出来的干辣椒,锅中油烧辣后,淋上,滋滋地响,一盘水煮鱼就好啦!口味重的,中间可以放盐和小米辣。

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