小耿神食
2018-07-12
1. 葱姜蒜切好备用。
2. 土豆切厚片。
3. 茄子切块备用。
4. 在锅中放少量油煎茄子，直到茄子蔫吧，这样做出来的是少油版的有益健康。
5. 把土豆炸至金黄色，也可以用煎土豆。
6. 把葱姜蒜下油锅炒香，然后下土豆茄子翻炒，再放酱油盐胡椒粉调味，在放辣椒。
7. 最后放两勺淀粉兑水大概一碗左右勾芡，成盘。
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