1. 将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅,搅拌均匀
2. 奶锅的液体受热后开始沸腾,此时离火。
3. 倒入全部的淡奶油,搅拌均匀
4. 芒果泥和细砂糖,搅拌均匀,放进冰箱冷藏1个小时
5. 将冷藏好的芒果泥倒入,用打蛋器搅打均匀
6. 搅匀以后的冰淇淋液,放进冰箱开始冷冻
7. 冰淇淋液冷冻到结冰以后,取出来,用电动打蛋器搅打片刻,再放入冰箱。之后,每隔半个小时取出来搅打一次。
8. 搅打4次以上,再将冰淇淋放入冰箱冻硬,OK,可以享用啦
9.
要注意的是搅拌的次数越多,时间越长,冰淇淋的口感就越细腻哦
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