1. 热油,爆几片老姜,然后下排骨爆香,随即放入大料等材料翻炒。
2. 翻炒香味出来后加老抽两勺上色。
3. 上色后加入没过排骨的开水,烧闷一会儿,15分钟后加入土豆,一起烧。
4. 土豆烧软以后,加一点蒜苗,可香啦!
5. 放盐、鸡精起锅。
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