1. 肥牛生的,酱油味极鲜,糖,少许盐。腌制十分钟
2. 金针菇炒水。七八分熟,捞出放入凉水。
3. 卷金针菇,根部切掉不要。卷起来。
4. 弄好锡纸烤箱烤五分钟,然后拿出来刷上蚝油和照烧汁还有糖混合的酱。再进去烤五六分钟就好了。200度左右。要是不用烤箱,直接放到平底锅煎一下,事先不弄放油,一定是小火,牛肉卷提前用牙签固定一下。出锅之前刷上一样的酱汁,收一下,一样很好吃。
5. 最后的样子!因为给宝宝吃,所以从中间切开了,比较好咬。很好吃哦!
腌制肥牛的时候趁肥牛还没化冻先伸展开,不然软了真心不好卷
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