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小白菜丸子汤

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小白菜丸子汤

小白菜丸子汤

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将肉馅加入切的细碎葱花、姜末、花椒粉,顺一个放向略搅。

步骤二

2. 加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀。

步骤三

3. 加入盐、干淀粉。

步骤四

4. 搅打均匀。

步骤五

5. 汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒。

步骤六

6. 出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。

步骤七

7. 盛一碗冷水,用来蘸勺子,每次舀肉馅前,都蘸一下冷水,很容易将肉馅甩入锅中。

步骤八

8. 用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。

步骤九

9. 全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。

步骤十

10. 加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜。

步骤十一

11. 待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜。

步骤十二

12. 继续煮一分钟后,关火即可。

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