![苦尽甘来[凉拌苦瓜]](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-11/bd061058868d45009f4e019e6423da04.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
花心愛香菜
2018-07-30
1. 用凉开水洗干净苦瓜，切成圈(刀和案板最好用开水洗干净)。
2. 把苦瓜心去掉，放到干净的盘里加4勺蜂蜜再加少许盐，拌均匀腌30分钟。
3. 鸡蛋薯去皮切小块，放蒸祸里蒸15分钟，取出压成泥。
4. 把压好的薯泥放到腌好的苦瓜中间装盘，最后再淋上蜂蜜即可食用。
5. 苦瓜生食性寒，胃寒者，孕妇，幼儿应慎食。
苦瓜用蜂蜜加少许盐腌过，就沒有那么苦了。
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凉拌苦瓜的做法