甜盐秘语
2018-07-13
1. 牛腩放入冷水里浸泡20分钟，然后放入冷水锅里煮10分钟，冷了之后切块。
2. 蕃茄洗静削皮，切块
3. 锅中油烧开，放入生姜，八角，桂皮爆香放入牛腩翻炒2分钟，倒入料酒，生抽，白糖继续翻炒，加水末过牛腩大火烧开，改中小火煮30分钟，倒入蕃茄一起炖大约20分钟
4. 放入盐，鸡精，鲜味汁
5. 最后大火收汁，蕃茄到最后都煮成了蕃茄汁，汁包裹着牛腩 味道特别好吃有点酸，有点甜。，起锅装盘，点缀下即可完工。
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