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糖醋小排骨

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糖醋小排骨
辣香扇贝 2018-09-30

糖醋小排骨

准备时间:15分钟 烹饪时间:60分钟
步骤一

1. 将排骨剁成小块儿,洗净后沥干水分,放入盘中倒上料酒,放上葱段和姜片,一点点盐,锅中放凉水,将排骨蒸30-40分钟左右

步骤二

2. 蒸熟的排骨拿出来沥干水分备用

步骤三

3. 锅中倒油,油热将煮熟的排骨炸第一遍(由于乱贱油点子,我全过程小火儿,)

步骤四

4. 这是过第一遍油,之后捞出

步骤五

5. 再过第二遍油,外焦里嫩,捞出备用

步骤六

6. 碗中加入亨氏番茄沙司 白糖混合,尝尝酸甜,根据个人口味调整

步骤七

7. 加一点醋和老抽还有生抽调味,也是根据自己的 口味适当调整

步骤八

8. 将调好的汁倒入热锅中小火儿翻炒一下,主要是融化一下糖

步骤九

9. 之后盛出备用

步骤十

10. 锅中倒入少许油,油热后倒入炒好的酱汁,翻炒几下后放入炸好的排骨,翻炒均匀即可出锅。撒些芝麻装饰即可。

步骤十一

11. 成品好香!

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