1. 准备好食材 我喜欢排骨小块点(容易入味) 排骨反复用清水洗净略泡5分钟除去血水。起油锅 油不用多 排骨自带油 五成油温下花椒 八角 桂皮 蒜头 姜片 略煸香后倒入排骨煸炒至发白 加冰糖(可以多一点 之后可加醋调味)中小火不停的翻炒
2. 至冰糖融化炒至排骨裹着冰糖的浅黄色 加料酒 2调羹生抽 少许盐及醋 再炒1分钟后加水至没过排骨 中小火焖烧15分钟左右 掀盖 再加点醋(原先的醋已部分挥发)继续翻炒收汁至喜欢的颜色 出锅 洒芝麻和香葱 太美味太开胃了
如果你喜欢吃糖醋的东西,那么糖醋小排一定会成为你的最爱。糖醋…
红烧排骨:排骨是一种很好的食材,还有丰富的蛋白质以及大量的微…
排骨小米粥,让肉食主义者不但可以好好喝粥了,也可以很好的保护…
松茸排骨汤是一道由松茸和排骨制作而成的家常菜。松茸又叫做松口…