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宫保鸡丁

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宫保鸡丁
柔曼美味屋 2018-08-24

宫保鸡丁

准备时间：30分钟 烹饪时间：15分钟
步骤一

1. 鸡腿去骨取肉，切成鸡丁备用。（去骨过程看这里）

步骤二

2. 将调味汁混合一起准备好。

步骤三

3. 姜洗净去皮后剁成姜末备用。蒜去皮后剁成蒜末备用。干辣椒切成辣椒丁备用。

步骤四

4. 锅中倒入适量油，将姜末、辣椒和蒜末一同入锅爆香。倒入鸡丁滑炒至熟色。

步骤五

5. 倒入调味汁翻炒均匀。

步骤六

6. 加入豆瓣酱翻炒均匀。

步骤七

7. 加入糖和适量盐调味。

步骤八

8. 下适量水淀粉收汁钩薄芡。

步骤九

9. 最后倒入黄飞红花生翻炒均匀即可。

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