一盅清粥
2018-08-09
1. 准备4个3.5寸的耐高温小碗，里面各方点牛油放进微波炉熔掉后涂抹均匀，筛上糖粉待用
2. 25g黄油融化后与高粉搅拌均匀待用
3. 把糖倒进锅里倒入牛奶煮开等温热后倒进面糊里搅拌待凉
4. 把蛋黄朗姆酒和香草精倒进待凉后的牛奶糊搅拌均匀
5. 蛋白滴入白醋后打发至干性
6. 逐少把蛋白混入蛋黄浆里搅拌均匀后倒进四个容器里放进预热好的烤箱190度17分钟拿出后筛上糖粉即可，想吃湿润点的可加入淡奶油一起吃
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