甜点女孩
2018-09-14
1. 将袋装麻笋片取出洗净后放入开水内汆水(飞水）后取出，晾凉后用手稍挤去水份。
2. 锅内放油爆香蒜蓉下腊肉翻炒至熟，下笋片翻炒后放盐装盘即可。
笋片汆水（飞水）主要是想去除笋的涩味，不知道是否合适？请各位指教下喇！
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