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清炖鸡

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清炖鸡
酸奶屋 2017-03-27

清炖鸡

鸡肉和调味料一起制作而成,这款炖鸡一般都会作为滋补身体的食材来用,多吃鸡肉对于骨骼的发展有好处,这款鸡肉营养美味,老少皆宜,但是在选择原材料的时候,建议选择用粮食饲养的土鸡,比起其他饲料鸡更好吃,味道更好一些。
准备时间:20分钟 烹饪时间:30分钟
步骤一
清炖鸡做法图解1)

1.将生鸡清理干净

步骤二
清炖鸡做法图解2)

2.斩成差不多的块

步骤三
清炖鸡做法图解3)

3.沸水中焯一回,去除血沫

步骤四
清炖鸡做法图解4)

4.葱切段,姜切片

步骤五
清炖鸡做法图解5)

5.香菜洗净切段

步骤六
清炖鸡做法图解6)

6.炒锅上火放清水,加八角、葱段、姜片

步骤七
清炖鸡做法图解7)

7.再下入鸡块大火煮开

步骤八
清炖鸡做法图解8)

8.撇去浮沫

步骤九
清炖鸡做法图解9)

9.放料洒、盐、鸡精转小火炖半小时,待肉烂后,撒入香菜段即可食用

焯鸡块时,时间不可过长。

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