曲奇爱猫
2018-11-08
1. 干荷叶清洗干净
2. 苡仁稍微清洗一下就可以了
3. 把荷叶放入水中大火煮开后改中火继续煮10分钟
4. 把荷叶去除，留下煮好的荷叶汤水
5. 先在高压锅里加入先前洗好的大米，加水，再加入刚才煮好的荷叶水
6. 加入苡仁。高压锅发出扑哧声后该中小火煮15分钟就可以了
苡仁一定要和大米或者别的谷物煮才还吃。还有，苡仁不要到中药店买，药用的可能会有点酸，建议大家到超市里买，先少买一点，好的苡仁口感是有点糯糯的，不是生涩的，苡仁一般很难煮，所以用高压锅就没有这个问题，不用浸泡也会很容易煮熟的。枸杞也可以煮，也可以不煮。我撒了点各种坚果，因为坚果里含有大量的抗氧化成分，当然不要选择油炒过的坚果，那样热量太高了。
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