柔曼美味屋
2018-07-29
1. 米饭，关键。煮饭水要少些，饭太软不好炒。另外米饭煮熟后不能闷，将电饭煲盖子打开晾冷。如果是隔夜饭更好炒！
2. 鸡蛋先炒，变色凝固就捞出，再小火炒香肠，有点焦就捞出备用。
3. 讲黑木耳切碎，入锅翻炒片刻，放入米饭，中火翻炒，加入盐，胡椒，翻炒充分，米饭一粒一粒为佳。
4. 最后放入鸡蛋和炒过的香肠，翻炒片刻，关火，加入鸡精，小葱，翻炒均匀即可出锅！
一定不能咸了，味道淡点更香！
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