1. 将土豆去皮,接着把土豆、西红柿、辣椒、葱清洗干净;
2. 将土豆切成丝,西红柿切成块状,辣椒斜切成片状,葱切成碎花;
3. 向锅中倒入适量的油,接着把西红柿倒入锅中,炒至七成熟,把西红柿盛出;再向锅中倒入适量的油,把土豆倒入锅中炒;
4. 在土豆七成熟时,将西红柿倒入锅中,一起翻炒,再倒入事先准备好的辣椒,一起炒炒;在即将出锅时,倒入准备好的葱花、适量的盐和少量的味精翻炒几下即可
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