弱水小小厨 2017-08-10

主料

• 土豆1个
• 火腿肠1根
• 鸡蛋1个

辅料

• 盐适量
• 面粉适量
• 麻花少许
• 黄豆酱少许
• 生菜少许
• 葱适量

步骤一

1.土豆洗净切丝，不用切太细，凉水浸泡掉淀粉

步骤二

2.底锅热油清炒土豆丝，放盐炒至八成熟装盘备用

步骤三

3.葱切成碎葱花

步骤四

4.火腿肠一切两半

步骤五

5.面粉跟水1：1的比例调成面糊

步骤六

6.电饼铛加热后倒入面糊

步骤七

7.用铲子摊成圆饼状

步骤八

8.一面煎成形后反过来继续煎另一面

步骤九

9.再在饼上磕一个鸡蛋

步骤十

10.将鸡蛋摊匀，煎至稍微凝固再反面

步骤十一

11.然后抹一层黄豆酱，放入土豆丝

步骤十二

12.再撒葱花，放入火腿肠

步骤十三

13.麻花掰断放入

步骤十四

14.卷起就OK啦

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