麻辣小川
2018-07-25
1. 将土豆切成粗片状，放蒸锅上大火蒸熟，碾成泥放凉。
2. 放凉的土豆泥拌入盐、胡椒粉。
3. 依着土豆泥的湿度，一点一点拌入玉米淀粉，直到可以捏成形，醒20分钟。
4. 案板铺上一层淀粉，将土豆泥放上，滚一圈，擀成5毫米左右的薄片。
5. 用模具按出形状，画上表情。（也可用刀在大面片上划出圆形做笑脸）。
6. 不粘锅刷一层油，不要多，放入生胚，中小火煎熟即可。沾上番茄酱，啊，一大盘我几分钟就干掉了！
土豆饼
来自一个爱吃的小子
家常版喷香田园土豆饼~
来自最懂你的胃
家常版喷香田园土豆饼~
来自居然小星馆
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