1. 瓜皮清洗干净后用盐腌一下,这样炒出来口感才脆脆的。
2. 热油先将辣椒、大蒜子下锅爆炒出香味,再放入瓜皮。
3. 放盐、生抽、老抽、糖,再倒入些清水,大火翻炒2分钟后,出锅。
瓜皮要选薄的,这样口感才好
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