燕儿窝窝
2018-10-04
1. 五花肉切小片
2. 对了配料部分还有八角和干辣椒
3. 摊蛋皮，要尽量薄，稍微干一些
4. 国内油热后放八角葱姜干辣椒炝锅，再倒入五花肉翻炒至出油
5. 放辣椒面
6. 倒入一袋醋，其间一直是大火
7. 配菜部分是这个样子滴，对不起又忘了说豆腐干
8. 倒油，将配料按易熟程度分别放入翻炒，然后加水加盐烧开加点五香粉也不错
9. 肉臊炒好是这样滴
10. 菜臊子炒好是这样滴
11. 煮面还得炝锅倒点醋再加水煮啊！煮熟后那个面汤不要倒掉啊！要跟面条一起盛出来做面汤底。然后两种臊子加多少随意。工序多到愁死人，建议如果不是象我这么馋这么闲，还是别找麻烦了。
建议再去看一遍舌尖上的中国，主食篇。基本步骤和操作方法都有，绝对正宗！炒肉臊子的时候加一袋醋，不加水
岐山臊子面