小酒馆
2018-11-14
1. 将扁豆角洗净切丝备用；
2. 将瘦肉洗净切丝备用；
3. 将大葱切花、姜片切丝、大蒜切片备用；
4. 锅中倒入半锅清水大火烧热，将豆角丝倒入锅中去生煮半熟捞出沥水备用；
5. 锅中倒入1大勺植物油大火烧热；
6. 将葱姜蒜倒入锅中炒香，倒入肉丝炒熟，倒入豆角丝加入1小勺食盐、1小勺白糖、1中勺酱油、2中勺老抽反复翻炒直至豆角完全熟透上色后关火，加入1小勺鸡精翻炒均匀即可。
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