美厨时光
2018-07-18
1. 牛肉切丁加适量料酒生抽老抽黑椒粉，加淀粉拌匀备用，青椒和洋葱也切丁备用
2. 坐锅放油。
3. 倒入米饭炒匀，加适量食盐接着翻炒到米饭松散后装起备用。
4. 锅内重新放油。
5. 油七分热时，放入青椒和洋葱炒香。
6. 放入牛肉丁翻炒至牛肉表面微焦黄。
7. 放入米饭接着翻炒，期间加入黑椒粉并炒匀。
8. 装盘，并适当装饰，一份美味的黑椒牛肉饭就完工了。
拌牛肉时放点油，可以防止炒的时候牛肉丁粘在一起。
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