兰花饭香
2018-07-20
1. 羊肉冲水洗净后加入水，高出肉面少许差不多。
2. 卷心菜切开，层层叠上去。其实，菜里也有水份出来。
3. 加入胡椒颗粒。不能用碎的。碎的很辣。我觉得外国人用这颗粒胡椒可能是去腥。
4. 全部放好后先煮开水后关小火煲足2小时。可以更长些。时间太长卷心菜就很烂，不过也好吃的。
5. 成品
水不能放太多，中国人可能没关系，如果是当汤喝或跟饭。外国人是跟土豆。他们煮熟土豆，用土豆混和汤一起吃。他们的本意不是汤，是厚的汤汁。他们的吃法是用盘子，加盛汤汁，加土豆，跟羊肉，卷心菜，一盘西餐就有了。
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