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肉末蒸冬瓜

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肉末蒸冬瓜
黄豆豆一家 2019-01-18

肉末蒸冬瓜

准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 将冬瓜切成片, 摆放在盘中, 表面撒些盐入底味;

步骤二

2. 烧锅开水,将冬瓜放在锅中蒸上八分钟;

步骤三

3. 肉馅中加入适量的姜末、蚝油、盐和胡椒粉和料酒, 顺着一个方向搅拌上劲;

步骤四

4. 烧热锅,放入适量的油, 下入肉末煸炒;

步骤五

5. 肉末翻炒变色后下入牛肉风味拌酱一起翻炒;

步骤六

6. 再加入少量的水和生抽,一起煮上两分钟;

步骤七

7. 加入水淀粉勾芡熬至浓稠;

步骤八

8. 将煮好的肉末连汁浇淋在蒸好的冬瓜上;

步骤九

9. 最后撒些小葱末。自家做,当然这肉末酱就浇得多多益善哟。

这道蒸菜很简单,将肉馅腌制入味,炒制时加入适量的牛肉酱调味后更鲜美,最后用水淀粉勾芡,浇淋在蒸好的冬瓜上。

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