好吃豆豆
2018-09-05
1. 鸭颈去除表面的一层膜，切断，鸭爪洗净沥干。
2. 放料酒，盐，花椒；均匀涂抹
3. 准备好葱花，姜片，大料，香叶，干辣椒，桂皮，甘草，草果等一系列香料
4. 油热放下所有香料煸香，放鸭颈和鸭爪翻炒
5. 转砂锅倒入一锅水，最好淹没它，放酱油，大火煮开，转小火炖上两小时；捞出沥干
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鸭爪