谈吃说菜
2017-11-28
1.猪肉切小块后剁碎
2.加适量盐、生抽、烧烤汁、葱花拌匀
3.面粉加适量水和盐调成浓稠的面糊
4.茄子切成1.5厚的块，中间再 切一刀不切断
5.在每一块茄子的中间塞上肉馅
6.放入面糊中去挂糊
7.锅中放油，放入茄子慢火煎
8.一面煎好翻面煎，要注意是否煎糊了
面糊不要调太稀，太稀的面糊挂不住煎茄子时要把握好时间，以免煎糊了
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