90后煮夫
2018-07-23
1. 瘦肉切成小块焯水，洗净！放入锅内，加水.生姜.料酒.盐，煮至肉块软烂！捞出，沥干！
2. 等肉凉.干后，将肉放入保鲜袋，用擀面杖将肉擀散！
3. 锅预热，将肉放入锅中，干炒，炒的时候尽量控制火候，别炒焦了！
4. 等炒的差不多了的时候，将肉放入料理机内，在放点糖，盐，酱油，虾米，看自己口味放，用料理机将肉打散，再将肉倒入锅中干炒！炒到松散！
5. 放入碗中，凉凉！等凉透了，就可以密封保存了！
完全是凭感觉做的，所以没有称分量！
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