1. 新买的鲜瘦肉洗净去肥肉。
2. 切成小块处理。
3. 放少量生抽,盐,胡椒粉。
4. 加水放高压锅煮,上气后调中火煮二十分钟。
5. 煮得差不多一擦就碎了,水也不太多就刚好,可以直接在高压锅里篇炒到,我是放到炒菜锅方便些。
6. 倒到大锅再煮,只到水干。
7. 水份干了就开始用压碎,一压就成丝了,很轻松。
8. 轻松的一压。
9. 边翻边炒,得小火哦
10. 要耐心的炒
11. 七八分钟吧,水份干了,也炒成丝了,可以出锅了。
12. 放到搅碎机里一搅,大功就要完成也。
13. 搅碎了的样子。
14. 还真不错,成功了,祝大家也成功做出美味的肉松,喜好什么味可以自己配料,辣味,孜然味,甜味等等,下次我就尝试其他口味。加油哦
要全瘦肉,不能的肥肉哦,不然太油成块壮了。
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