1. 先切好焯一下水
2. 把鸡蛋里面放入料酒和开水,打散并炒成块,装盘!
3. 放油,放入蒜和辣椒
4. 蒜爆香后放入蒜薹,稍微多炒一下入油,加盐
5. 放入鸡蛋,炒几下出锅
把蒜薹先焯一下水,在水中放盐和一点植物油
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