舌尖美味
2018-09-20
1. 牛肩肉买回来洗净，我没有那种专用工具捶肉，就用刀背反正两面剁了剁
2. 将剁好的肉排放入碗里，加入少许家乐鸡粉调料，少许的盐，以及少许黑胡椒粉，橄榄油以及少许水将肉轻轻揉搓腌制——这里的盐不要加多了，后面还是要用蚝油的
3. 我是晚上腌制的，早晨做的。具体时间，大家自己掌握吧。我个人觉得怎么也得半小时吧
4. 将圆葱剁的细细哈，将蚝油加一点点儿水调好
5. 锅加热后加一块黄油融化开
6. 将腌制过的牛排放入里面，煎制到自己喜欢的火候即可取出切条。老实说，我都是煎熟了的哦，不然总觉得不太放心吃。将煎好的牛排改刀切成条，摆放到盘子里
7. 将锅洗净，加热再次加少许黄油，融化开后将圆葱碎炒香后加入蚝油汁慢慢熬一会儿，也就三两分钟吧
8. 将做好的蚝油葱香汁浇到牛排上，撒上黑胡椒碎即可。
9. 这算是西式早餐吧？儿子吃得很开心。
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