心情煮肴
2018-09-04
1. 把芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒。虾米剁碎。葱切小段。
2. 烧热锅加点油倒下芋头丝翻炒几下至香气出来。腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香。
3. 所有材料放容器内加水搅拌均匀。水不能加太多以免蒸熟后不成形。刚浸过芋头丝一半即可。
4. 放盆子隔水蒸十五分钟
5. 蒸熟冷却后切成你喜欢的形状
6. 用平底锅略煎一下即可。也可以不用煎风味也很好，自便喽。
调料时不用加太多盐，腊肉、腊肠本身够味。芋头一定要粉质的做糕点才好吃。吃不完可以放在冰箱保鲜，想吃时微波炉加热或再煎也行。
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