枯萎的叶子
2019-07-19
1. 准备食材我这个方子是做八寸的，六寸的话减半用料
2. 酸奶倒在干净的盆里，鸡蛋黄分次加入，打搅匀
3. 鸡蛋黄和酸奶充分搅拌后的样子
4. 撒入低粉和玉米淀粉（过筛）搅拌均匀，我是分了三次加入的，每次都拌匀~~~
5. 四个鸡蛋清放在干净的碗里，细砂糖分三次加入，把蛋清打发至气泡变硬
6. 这是打发约五成的样子
7. 打发约七成的样子
8. 打发至九成的样子我家没有电动打发机就纯手动了，半个多小时呢，手臂抬不起来了强烈建议大家购置电动的，呵呵
9. 将三分之一打发后的蛋清倒入酸奶糊，拌匀
10. 再倒入三分之一蛋清至酸奶糊，拌匀后倒回蛋清的大盆，拌匀
11. 模具铺一层锡纸，方便烤后脱模
12. 倒入面糊
13. 烤箱160度预热后，放入上下火160度烤制75分钟
14. 可以看见随着烘烤，面糊开始膨胀了
15. 烤制约45分钟时的样子
16. 继续烤制，让表面上色，最后的样子
17. 放凉去除锡纸后的样子，是不是很漂亮呀
18. 这是切块后的样子，是不是很西点店里的一样呀而且这款没有放黄油，很清淡的
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