米栗儿
2018-08-23
1. 倒油，油热后，葱蒜爆香。
2. 鱼由锅边滑入，不时翻一翻。
3. 倒入料酒，再翻。
4. 关小火，倒酱油、盐、红糖；加水，漫过鱼，盖锅，火调大点，闷烧。
5. 汤浓稠时，小葱撒入。
6. 再盖锅小火烧3-5分钟（这步为了黏稠稠的汤汤）。先把鱼装盘，在将汤汁烧2分钟，最后把汤汁浇上。
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