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红烧桂鱼

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红烧桂鱼
猪猪的冰激凌 2018-07-18

红烧桂鱼

准备时间:5分钟 烹饪时间:20分钟
步骤一

1. 把鱼洗干净 一定要沥干 以免煎鱼的时候把皮弄破 然后放在盘子里

步骤二

2. 把切好的姜丝蒜瓣放进锅里 倒3-4匙油 开小火后把鱼放到锅里的姜丝蒜瓣上 再开中到大火煎一下

步骤三

3. 煎好一面后 再煎另一面 注意翻面的时候一定要小心锅铲 不要戳破鱼皮了 桂鱼营养价值很高 尽量不要煎太长时间 我自己都不喜欢把鱼皮煎成那种黄色焦焦的

步骤四

4. 两面都煎过后 就加水炖煮 放老抽 蒸鱼汁 和蚝油 番茄酱 料酒 开始大火煮开后 就小火炖煮

步骤五

5. 大概烧制10多分钟 把汤汁烧粘稠后 就好啦

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