葱切段、姜蒜切片
把切好的葱姜蒜放入碗中,加入适量的酱油、白糖、盐、水调成汁
锅内放油
油热后将鱼放入,把鱼煎成金黄色
倒入白醋盖上盖子焖十秒左右,倒入调好的炖鱼汁。加入花椒粒、大料转小火慢炖,收汁后装盘即可
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