心随菜动 2017-11-28

主料

• 鸡蛋2个
• 糖30
• 牛奶或水50
• 低粉60
• 色拉油15

辅料

• 盐适量
• 油适量

步骤一

1.鸡蛋打在无油无水的盆中，然后分开蛋白和蛋黄

步骤二

2.蛋黄中加水或奶，色拉油、面粉，和成蛋黄糊

步骤三

3.蛋清中加几滴白醋，分三次加入白砂糖

步骤四

4.打至硬性发泡

步骤五

5.蛋黄糊和蛋白糊混合，切拌好，倒入模具，送入150度预热好的烤箱中烤60分钟

步骤六

6.刚烤好的蛋糕倒扣晾凉，脱模

• 260

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