辣香扇贝
2018-07-25
1. 鸭子切块，个人喜欢小块点的，入味。先用料酒几颗花椒腌制
2. 野山椒、小米辣、姜、蒜、泡菜切好备用。
3. 由于没有粉丝，突发奇想用土豆代替。
4. 鸭子下锅翻炒，把水份炒干，加入花椒，姜，蒜。炒好后单独装盘
5. 用刚才的油翻炒酸菜、泡菜，小米辣，炒香后倒入啤酒，一般是一至二瓶
6. 倒入刚才的鸭子，煮一会儿就搞定了！最后放入土豆或粉丝
7. 装盘成功！
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