咋们就做做
2018-08-11
1. 将鲫鱼收拾干净，两面用刀切三下，放少许盐腌一下备用。
2. 葱姜切丝备用
3. 香菜切小段备用
4. 豆腐切一厘米小块儿，用盐水浸5min，沥干水分备用
5. 锅起油，放入鱼煎至两面金黄
6. 放入葱和姜丝，适量料酒。
7. 放入水，没过鱼，大火炖至汤为乳白色。
8. 加入豆腐再炖5、6分钟
9. 出锅前放盐，放适量香菜。
10. 成功出炉！
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