1.猪肉加盐剁碎
2.韭菜择洗干净
3.把洗干净的韭菜剁入肉中
4.剁好的馅放入碗中,加入鸡精、酱油、胡椒粉、辣椒油、鸡蛋拌匀
5.和好面下成小剂子,擀成圆皮,包入馅,捏紧。
6.锅中烧开水,下人水饺。水开后打入凉水,共打两次凉水即可了。
1、打凉水的目的是让肉馅能充分的熟透。
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