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河南汝州小城的味道,凉拌绿豆粉皮

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河南汝州小城的味道,凉拌绿豆粉皮
鸣笛菜娃儿 2018-08-11

河南汝州小城的味道,凉拌绿豆粉皮

准备时间:5分钟 烹饪时间:10分钟
步骤一

1. 粉皮用凉水(记得是凉水)泡个3分钟,不要时间过长,木耳洗清,撕成片,用开水煮熟

步骤二

2. 粉皮捞出用手撕碎,碎状大小根据自己喜好,木耳放凉,香菜切碎

步骤三

3. 1、把蒜,加适量盐,捣成蒜泥(不喜欢蒜的,这步可省)2、蒜泥里加少量水,醋,味精调成汁

步骤四

4. 把调好的汁倒入粉皮,和木耳,香菜中,再加入香油,芥末油

步骤五

5. 拌均匀,装盘

1、在汝州,芥末是一定要放的,这个放多了不喜欢的人会感觉串鼻子,但是放了这个吃起来特好吃。2、其它的配菜,番茄了,黄瓜了,肉丝了等都可以加的,也可以什么菜也不加的。

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